Quando você está comprando novos utensílios de cozinha, você se depara com uma tonelada de opções.Material, design e preço são apenas algumas das decisões que você tomará.Mas um dos aspectos mais importantes da panela que você compra é o tamanho das peças.
As três principais coisas a considerar ao decidir sobre os tamanhos são:
1. O que você costuma cozinhar
2. Para quantos você costuma cozinhar
3. Quanto espaço de armazenamento você tem
Quando se trata de cozinhar, ter espaço extra é melhor do que não ter o suficiente.Peças maiores são versáteis, permitindo que você cozinhe vários pratos sem ficar sem espaço na superfície ou transbordar.Por outro lado, panelas maiores precisam de mais espaço no armário, é claro, então um conjunto grande pode não ser para você se você tiver armazenamento limitado.
Vamos dar uma olhada nos diferentes tamanhos de panelas que você verá e para que eles são melhor usados.(Nota: estamos falando apenas de panelas e frigideiras básicas, não mais especializadas, como grelhas ou fornos holandeses).
Tamanhos de Frigideira
As frigideiras, também chamadas de frigideiras, têm lados arredondados e tendem a ser um item que os cozinheiros usam todos os dias.Eles formam a base de um bom conjunto de panelas.Nós gostamos de frigideiras de aço inoxidável para praticamente tudo, mas muitos cozinheiros domésticos gostam de ter uma frigideira antiaderente à mão para certos alimentos.
Uma frigideira de aço inoxidável de 12" pode lidar com praticamente qualquer prato e é grande o suficiente para fritar, refogar e dourar sem problemas. " -- mesmo que você esteja cozinhando apenas para dois!
Uma frigideira de 10" é ótima para ovos, reduzir molhos ou dourar algumas costeletas. Uma de 10" é bastante fácil de limpar e armazenar (a maioria não tem uma alça auxiliar, ao contrário da de 12").
Uma frigideira de 8" não é comum, mas muitas pessoas juram por ela (geralmente além de um tamanho maior, como 12").Este artigo destaca alguns dos alimentos que a frigideira de 8" faz particularmente bem.
A desvantagem de uma panela de aço inoxidável de 12" é que ela pode ser pesada uma vez cheia. Também pode ser mais complicada de limpar e armazenar. A de 8" é muito pequena para ter como única panela, a menos que você esteja cozinhando para uma e não não use muito.Um de 10" é bastante versátil no geral, mas alguns cozinheiros ainda acham que o de 12" é mais adequado para algumas receitas.
Tamanhos de panelas
A panela é outro grampo da cozinha, necessária para aquecer qualquer tipo de líquido.Existem alguns tamanhos comuns para escolher, incluindo 1–1,5 quart, 2–2,5 quart, 3 quart e 4 quart.As panelas devem vir com uma tampa bem ajustada.
Panelas pequenas, variando de 1 a 2,5 litros, são ótimas para porções de sopa, molhos, aveia e grãos.Estes são fáceis de lavar e armazenar e são bons para famílias pequenas, cozinheiros solteiros e aqueles que costumam aquecer pequenas quantidades de líquidos.
Panelas maiores, 3-4 litros, são super versáteis.Para alguns, apenas ter um pote de 3 ou 4 litros é suficiente para o uso diário.
Ter duas panelas é um bom equilíbrio para a maioria das casas.Uma panela pequena de 1,5 ou 2 litros e uma panela de 3 ou 4 litros é uma ótima combinação para a maioria dos propósitos.
Tamanhos de Refogados
Enquanto muitos cozinheiros passam sem uma frigideira, eles podem ser muito úteis.Os lados altos e o grande espaço de superfície tornam-no perfeito para fritar e assar.As frigideiras podem até fazer parte do trabalho de uma frigideira, tornando-a bastante versátil no geral.
Embora vendidas em tamanhos de quart em vez de polegadas, as frigideiras são semelhantes em tamanho e design a uma frigideira.O tamanho como "quarts" tem a ver com o fato de que as panelas refogadas são frequentemente usadas para receitas à base de líquidos.Na verdade, as frigideiras são menos ideais para refogar do que as frigideiras, pois tendem a ser mais pesadas (e, portanto, mais difíceis de 'saltar' a comida na panela).
Você encontrará panelas refogadas em tamanhos como 3, 4 e 5 litros (e às vezes metade dos tamanhos).4 litros é um bom tamanho padrão que pode acomodar a maioria das refeições, mas dependendo de quanto você cozinha, 3 litros pode funcionar.
Tamanhos de estoque
As panelas são maiores que as panelas (geralmente 5 litros ou mais) e são usadas para fazer caldo, cozinhar macarrão, criar grandes lotes de sopas e muito mais.
Panelas de tamanho menor, como de 5 ou 6 litros, são boas para pequenos lotes de massas, sopas e assim por diante.No entanto, 6 litros é um pouco pequeno demais para um quilo inteiro de macarrão de espaguete, então escolha um de 8 litros se sua panela também estiver atuando como uma panela de macarrão.
Tamanhos de estoque
As panelas são maiores que as panelas (geralmente 5 litros ou mais) e são usadas para fazer caldo, cozinhar macarrão, criar grandes lotes de sopas e muito mais.
Panelas de tamanho menor, como de 5 ou 6 litros, são boas para pequenos lotes de massas, sopas e assim por diante.No entanto, 6 litros é um pouco pequeno demais para um quilo inteiro de macarrão de espaguete, então escolha um de 8 litros se sua panela também estiver atuando como uma panela de macarrão.
Horário da postagem: 25 de agosto de 2022